藻酸丙二醇酯 選購指南
藻酸丙二醇酯
藻酸丙二醇酯 一、概念詳解: 中文名稱: 藻酸丙二醇酯 CAS登錄號:9005-37-2 英文名稱:Propylene glycol alginate 中文別名:藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯 性質:藻酸丙二醇酯由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外觀為白色或淡黃色粉末,水溶后成粘稠狀膠體。常做為飲料產品的增稠、穩定、乳化劑使用。 功能:目前國內食品工業中對海藻酸丙二醇酯的應用還不是很廣泛,但......
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乳化劑-食品添劑-藻酸丙二醇酯 【鄭州鴻祥】供應-藻酸丙二醇酯 用途:增稠劑、穩定劑 別名:褐藻酸丙二醇酯 詳情:結構式:海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被堿中和 理化性質:白色至黃白色,較粗或微細的粉末,基本無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。 來源與制法: 將環氧丙烷和堿催化劑加入海藻酸溶液中,......