肉餡或肉 選購指南
高速旋轉斬拌機| 變頻水冷豆干制品斬拌機
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牛肉斬拌機高速切泥80斬拌機型號特點
斬拌機簡介 斬拌機是肉類制品生產制作過程中設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的切碎，同時還將其它原料如水、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。 斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到很好的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。 斬拌機......
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