涼皮技術 選購指南
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涼皮技術做法培訓,涼皮技術加盟,大連百佳福食品公司培訓涼皮技術做法,主料:小麥面粉(特制) 輔料:黃瓜 黃豆芽 食鹽 醋 香油 蒜泥 生抽 辣椒油 1.和面,揉好后稍微省一下,大約十分鐘就夠了! 2.洗面,盆中放涼水,再將和好的面放入,在水中揉,直至將面中的淀粉全洗出來。 3.沉淀,將洗剩下的物質——面筋放入一碗涼水中浸泡著,洗好的面水讓其自然沉淀。 4.過濾,沉淀大約半天后,將上面的清水倒掉,剩下的部分用篩子過濾(如果你洗的足夠干凈,沒有留下面渣,則此步驟......
電話:0411-39728086 13555944696 姚女士