口味蝦 選購指南
安徽合肥小龍蝦教學培訓到徽湘情緣
合肥小龍蝦做法培訓學習到徽湘情緣 麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦,是湖南著名的地方小吃。 麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色澤紅亮,口味辣并鮮香。 做法一 食材 小龍蝦200克、干辣椒20克、花椒20克、蔥2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。 步驟 1.將小龍蝦洗凈,蔥姜蒜切碎,辣椒剪塊。 2.鍋中加入比平時炒菜稍多的......