生煎已經成了蘇州旅游的游客必吃的小吃。據說從15年前開店那一刻就開始排隊，一排就是15年，連王菲、周迅和謝霆鋒都是他們的座上貴賓。小楊生煎個大肉多湯汁飽滿，必定讓你在吃完第一口還想吃第二口，沒吃飽肯定不走人。生煎，只要小小的咬一口，湯汁立即四濺出來，一定要小心。外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟 生煎包最初的名字叫“生煎饅頭”,在上海已有上百年的歷史。 美味速食、特色生煎包、精品小吃、美味套餐等幾十款產品成為時下的餐飲流行時尚楓味源小吃培訓帶給你小楊生煎的技術,不一樣的價格,讓你學到最正宗的上海特色生煎技術,我們很多學員學了現在生意火到爆呢。。。。。如果你也有興趣卡一家特色小吃生煎店,那就打我電話馬上咨詢吧!!!!! 楓味源餐飲培訓網是一家食品培訓與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲培訓中心，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 楓味源特色小吃技術培訓中心，擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，技術都來自于正宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現零風險經營。 生煎用的是半發酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,1排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。[本信息來自于今日推薦網]