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隨著重慶火鍋的發(fā)展,火鍋行業(yè)可謂市場廣闊,大江南北火鍋店隨處可見,無論在南方還是北方都因其味道香醇，油而不膩，后味純正，而且辣度和麻度可以自由調節(jié),吃了不口干不上火，不嗆鼻喉而備受喜愛。因而火鍋逐漸風靡全國名揚四方，出現許多大小不一的火鍋店。而且這些火鍋店均處于相當盈利狀態(tài)。 無錫哪有學做火鍋？重慶火鍋培訓-來蘇州培訓-火鍋配方 本中心傳授的重慶火鍋全部采用天植物香料和草藥制作而成，不僅ζ道香醇，油而不膩，后ζ純正，而且吃了不口干不上火。 傳授內容包括：全套的老火鍋（紅油火鍋）、及漁火鍋的制作工藝及全部配方，同重點講授火鍋核心環(huán)節(jié)的底料的炒制技術、提紅油和提老油的技術。使學員學成后不僅達到獨立開店的水平，還可以讓學員在學習的內容基礎之上有能力自己開發(fā)新ζ道。 楓味源重慶火鍋培訓教學流程: 1、火鍋配方中的香料的識別 2、火鍋蘸醬碟的制作方法 3、火鍋清油的底料的炒制技術 4、火鍋老油的底料的炒制技術 5、火鍋高湯、清湯的熬制方法 6、火鍋味型的對鍋技術 7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 8、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè) 9、后期電話輔導，開店疑難問題解決 火鍋技術網 火鍋技術 火鍋培訓 蘇州楓味源小吃培訓中心-火鍋培訓，品種包括:湯鍋, 鴛鴦火鍋..魚頭火鍋.羊肉火鍋，魚頭魚籽火鍋等。 蘇州楓味源小吃培訓中心:注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會。 蘇州楓味源小吃培訓學校，專業(yè)培訓重慶火鍋，隨到隨學，實際操作，包教包會。公司在蘇州設立培訓基地，歡迎大家就近選擇。
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