中意創展---山東青島商用風冷鮮肉柜冷鮮肉展示柜
概述:鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜,通過將柜內溫度下降至2-8度,減緩鮮肉細菌活動速度,從而達到延長鮮肉保質期。目前市場上有風冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的
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首先確定你銷售的是什么產品。是生鮮呢,還是凍品呢。不同的食品使用溫度不一樣。如果賣的是鮮花牛奶飲料類的,可以選購保鮮柜,使用溫度一般設定在2-8℃。如果賣的是豆制品熟食冷菜類的,可以選擇既可以保鮮又可以冷藏的展示柜。溫度可以設定在2到-2℃。賣放心肉可以購買弧形冷鮮柜或敞口鮮肉柜,溫度可以設定在0到5℃。假如賣的是冰鮮或凍品,那就購買冷凍展示柜,溫度可以達到-12到-18℃。有的客戶賣的是冰魚和冰雞,卻買了保鮮柜,結果食品放在展示柜里出現了解凍變軟的現象,那就是選購不當或商家誤導了 。

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