大型斬拌機(jī)肉丸肉泥斬拌機(jī)
概述：
斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈
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- 12200 元
斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī)（客戶自選），并通過(guò)變頻對(duì)其進(jìn)行最適合的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出最強(qiáng)大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒(méi)有任何沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動(dòng)監(jiān)控，大大減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷方便
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型號(hào) |
生產(chǎn)能力（kg） |
料鍋容積（L） |
功率（Kw） |
斬刀數(shù)量（把） |
斬刀轉(zhuǎn)速（r/min） |
斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min） |
主機(jī)尺寸（mm） |
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ZB-20 |
10-15 |
20 |
1.85 |
3 |
1650/3000 |
7 |
770*650*980 |
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ZB-40 |
20-30 |
40 |
4.75 |
3 |
1650/3000 |
7 |
1100*830*1120 |
|
ZB-80 |
40-50 |
80 |
15 |
6 |
1750/4200 |
9/13 |
2000*1080*1330 |
|
ZB-125 |
70-80 |
125 |
22.5 |
6 |
1750/4200 |
9/13 |
2100*1240*1360 |
- rbjx15098170128發(fā)布的信息
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