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抽油煙機，又被稱為吸油煙機，是用于凈化廚房環境空氣的廚房電器。抽油煙機已成為現代家庭必不可少的廚房設備。抽油煙機進入中國普通家庭廚房的時間還不是很長

早期的家庭廚房排煙工作都是由排風扇來完成的。排風扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產生的油煙對整個廚房污染。烹飪中產生的油煙含有很多對人體有害的物質，

如果人長期在充滿油煙的房間內工作，可導致很多疾病的發生。 

 現在滬上的抽油煙機主要可以分成三大類：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側吸式。中式煙機主要分為老式淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。

深吸式煙機最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油 油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環境污染大。品牌眾多

第二種是歐式煙機，利用多層油網過濾{5-7層}，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在300瓦以上。特點是：外觀漂亮，價格昂貴，費電。油網清洗不方便，容易碰頭，滴油。

最后的側吸式油煙凈化器，是利用空氣動力學和流體力學設計，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。

不滴油不碰頭，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。電機不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環境。

 既然抽油煙機的種類有這樣三種，那么消費者們在選購的時候，該如何評判抽油煙機的好壞呢？評定油煙機的好壞應有以下四個標準：能否把廚房油煙完全抽干凈；能否把油和煙分離，

讓風機得到有效的保護；清洗是否輕松方便；否省電并長期保持超強功效。 

 青島抽油煙機清洗維修網通過多年為客戶服務的經驗，總結出一些影響到傳統抽油煙機效果的因素：

     傳統油煙機安裝高度影響抽吸效果：傳統抽油煙機都是吊頂設計，安裝高度一般在700mm左右，而其主流機型的風機功率大都在200~250W之間，故其有效抽吸半徑大致在400mm 左右，

因而鍋面完全在它的風機抽吸范圍之外，這樣油煙從鍋面一產生自然就會四處漫延。要想抽干凈，從空氣功力學的原理上講，它只有把高度降下來，讓其抽吸的有效半徑將鍋面覆蓋住，

自然也可實現99%的抽吸效果，但這顯然又無法炒菜了，仔細剖析后不難發現，這種吊頂式設計就是傳統煙機抽不干凈的根本原因。