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無錫做團子的機器，常熟艾青團子機 

清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂——清明節是我國最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。在江南一帶，清明必吃的食物要算是青團了。

青團是江南一帶的小吃，青色的，用漿麥草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒，那種味道，就像是春天的來臨的氣息——綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。有一點兒黏，卻不粘牙，咬一口，是清甜的豆沙，入口即溶，簡直讓人停不了口。

現在店里做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。現在的人們除了用它做祭祀品，更多的是應時嘗新。所以，青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春游食品。

清明時節，大地呈現春各景明之像，正是人們春游踏青的好時候。此時，無論是大自然中的植被，還是與自然共處的人體，都褪去了冬天污濁，迎來春天的氣息，實現了由陰到陽的轉化，所以說，清明節的實質是通過緬懷先人來迎接更美好的生活。

BZ-40III型全自動團子機

產品參數：

型號：BZ-40III型全自動團子機

電源(V)：220V/380V(見機器銘牌)

功率：2.5Kw

規格：15-130 克/個

產量：1800/2400 個/小時

機重：280kg

外形尺寸(mm)：1500*650*1480mm(包括輸送帶)

產品簡介：

◆ 本全自動團子機采用雙變頻控制，面、餡大小調節自如、使用方便。產品一次成型，所出產品外形大小統一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包美觀。

◆ 本團子機采用雙絞龍送面、變頻無級調速，團子大小、出面出餡均可任意調節，出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋，出餡系統優點：餡管不會掉餡，不會出現空團子，出餡速度快，壓力小，均勻，適合各種不同的餡料。解決了普通包子機菜餡走不穩的問題。

◆ 出面機頭均采用國內先進技術制造，使機頭真正達到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會有對半裂開口，并可以直接調節面皮的薄厚。

◆ 按照面點工藝要求的動力學科學設計，保證了產品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕 佳，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。

◆ 生產品種多樣化，可生產各種不同餡料的包子、各式包餡食品,如豆沙包、南瓜餅、肉 包、小籠包等，南瓜餅、小籠包、肉包、菜包、圓饅頭奶黃包、叉燒包、小籠包、湯包、水晶包、等幾十種包餡制品。廣泛用于個體戶、速凍食品廠、學校等單位。可滿足不同客戶群體。

◆ 旭眾團子機主要機件均采用不銹鋼制作，堅固耐用，外形美觀，符合國家食品衛生標準。輕巧型機身，設計合理，結構緊湊，挪動方便，不占空間。

◆ 40全自動團子機結構合理，成型、進餡、進面與控制面板均由獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

◆ 對面粉質量要求不高，可做發面、二次發面、老面、死面等工藝，且適合各種工作場所。

◆ 團子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節省投資。