北京片皮烤鴨PK北京果木片皮鴨sk北京脆皮烤鴨加盟
專業(yè)培訓各種烤鴨技術(shù) 脆皮烤鴨 削皮沾醬卷荷葉餅烤鴨 果木烤鴨 果碳烤鴨 香酥鴨 啤酒烤鴨 爆烤鴨  紅酒烤鴨  茶油鴨 久久鴨 鹵肉系列 歡迎現(xiàn)場培訓口味 滿意之后在學習 只學3800元技術(shù)費用 能就可以學到正宗的北京烤鴨技術(shù) 免費安排食宿 贈送鹵鴨爐一臺 不要烤鴨爐優(yōu)惠500元
北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制，它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。也可用一張面皮包著吃。如果有空，你也可以去北京全聚德品嘗品嘗！
深入人心的皇城美味，無論是老北京還是外地食客，愛好者的狂熱情緒始終飽滿如一。
大家都贊不絕口：“超級好吃”
然而不在京城的13億人都在翹首以盼，好想在家門口就能吃到新鮮的北京烤鴨
新中國建立后，北京烤鴨的聲譽與日俱增，更加聞名世界。據(jù)說周總理生前十分欣賞和關(guān)注這一名菜，宴請外賓，品嘗烤鴨。為了適應(yīng)社會發(fā)展需要，而今鴨店的烤制操作已逾加現(xiàn)代化，風味更加珍美。
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