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　烤魚還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，烤魚回味無窮，百吃不厭！烤魚采用先烤后鈍的獨特烹飪手法,不僅借鑒了燒烤原由的風格,結合火鍋獨特的烹飪手法? 在回放  千百年飲食文化的同時，也引領了現代烤魚新時尚。整個烹制香料均采  用純天然中藥材；烤制過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養  帶來的損失，使魚的營養發揮到最大化，達到婦女美容健身，兒童健 腦，男人強筋健骨的功效，贏得了廣大消費者的信賴。民以食為天，無論哪一個朝代，哪一個國度，餐飲業永遠是蘊藏著無窮利潤空間的朝陽行業。然而，要想獲得更大的利潤，關鍵是要有特色。以名揚中國的四川重慶諸葛烤魚為例：人們平時做魚無非是煎、炸、烤、燉、煮毫無新意。而諸葛烤魚的制作之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合烤魚香味濃郁，烤魚湯色紅亮，烤魚辣而不燥，烤魚外皮香脆，烤魚肉質鮮嫩，用料方面除了民間秘方，結合了重慶火鍋的用料精華，采用40多種草藥及調料調制出麻辣醬香、泡椒、椒香、蔥香、尖椒味、蠔油味、香辣味、鼓汁味、鮑汁味共十余種口味，做出的烤魚肉質白嫩，鮮美醇香,無論你之前有無經驗,現場教學包教會為止,.可先來店鋪考察后品嘗在學習,保證你不用加盟.就可以學到正宗烤魚技術,免去您高額的加盟費!!!
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