螺螄粉制作方法哪里培訓正宗 河北螺螄粉技術哪里學
概述:實地現場一對一培訓,吃住免費、包教包會、學不會不收費,如有需要開店老師去免費指導。
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柳州螺螄粉以圓條線粉為主,用的是干粉,煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉的特點在于配菜螺螄肉,用田螺肉或江河中小螺螄肉均可,味道都差不多。將螺肉夾豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下,撈起,加入上述菜料、靚湯,撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點點辣醬,更是爽口提神。
百味源螺螄粉實際操作內容:
1、柳州螺螄粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
2、各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3、柳州螺螄粉等主料及配料的全部制作流程。
4、學員實踐學習柳州螺螄粉的制作工藝及管理流程。
5、復習制作技術,獨立完成產品的制作。
6、反復實踐操作,熟練操作流程。
百味源小吃項目:酸辣粉、桂林米粉、粉面、大排面、砂鍋土豆粉、蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔擔面、過橋米線、重慶小面等。
百味源培訓中心培訓:特色小吃,早點早餐,特色油炸,經典燒烤,正宗鹵肉,冰點冷飲,精品涼菜,砂鍋小炒,面點名吃九大系列百余種名吃等。實地現場一對一培訓,吃住免費、包教包會、學不會不收費,如有需要開店老師去免費指導。
單位名稱:新鄉市百味源小吃培訓
聯 系 人:李老師 微信號:ab13653900867
聯系電話:13653900867 0373-5820867
聯 系 QQ:929593093
單位地址:河南省新鄉市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線:1、河南省新鄉市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米 南橋派出所南臨即到
2、河南省新鄉市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到
3、河南省新鄉市汽車東站乘坐44路公交車冷庫站下車即到 餐飲小吃培訓即到
[本信息來自于今日推薦網]
柳州螺螄粉以圓條線粉為主,用的是干粉,煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉的特點在于配菜螺螄肉,用田螺肉或江河中小螺螄肉均可,味道都差不多。將螺肉夾豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下,撈起,加入上述菜料、靚湯,撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點點辣醬,更是爽口提神。
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4、學員實踐學習柳州螺螄粉的制作工藝及管理流程。
5、復習制作技術,獨立完成產品的制作。
6、反復實踐操作,熟練操作流程。
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百味源培訓中心培訓:特色小吃,早點早餐,特色油炸,經典燒烤,正宗鹵肉,冰點冷飲,精品涼菜,砂鍋小炒,面點名吃九大系列百余種名吃等。實地現場一對一培訓,吃住免費、包教包會、學不會不收費,如有需要開店老師去免費指導。
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2、河南省新鄉市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到
3、河南省新鄉市汽車東站乘坐44路公交車冷庫站下車即到 餐飲小吃培訓即到
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