淺談大型全自動火鍋底料炒鍋功能與效率，大型全自動火鍋底料炒鍋使用范圍非常廣，其中包含了可用于火鍋底料炒鍋，糕點餡料炒鍋，糖漿熬制鍋，食堂菜肴的炒制等等，所以堪稱為食品炒制神器，該設備已改傳統人工炒制中存在的諸多弊端問題得以解決，使用大型全自動火鍋底料炒鍋不僅生產效率得到了大大提升，更重要的是解決了以往人工炒制中造成產品質量不穩定，工人勞動強度大，生產難管理，企業招工難等問題得到了徹底解決。
大型全自動火鍋底料炒鍋具有哪些功能？
攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球體304不銹鋼鍋體（或者蝶形鍋體平底炒鍋），鍋體整體圓度誤差小，攪拌方式采用特殊的行星攪拌，攪拌器公轉與自轉的不整數傳動比 攪拌器與鍋體貼合度高，使鍋內無攪拌死角，避免糊鍋現象，全自動控制系統，攪拌槳可根據要求升起跟降落，鍋體可自動傾斜便于倒料以及易于清洗，加熱溫度加熱時間可根據產品物流要求自行設定，溫控準確，攪拌實現速度可調節，攪拌炒鍋從設備安全、穩定、可靠來說都符合食品衛生要求。是炒制企業必選的加工設備。
大型全自動火鍋底料炒鍋規格參數：根據客戶產能不同攪拌炒鍋的規格可以加工100升到600升不同的型號，對于初次采購的客戶對于型號的選擇比較模糊，在這里跟大家介紹一下設備的選型，鍋體容積的70%是最+知道佳的裝料狀態，所以客戶可以根據自己的日加工產量來選擇設備型號，攪拌炒鍋整機全部采用的食品級304材質加工而成，耐酸，耐腐蝕，耐潮濕完全符合食品生產需求，客戶可以放心選擇。
大型全自動火鍋底料炒鍋熱源可根據選擇也比較靈活采電磁、電加熱導熱油、燃氣、蒸汽加熱等多種加熱方式供客戶選擇，受熱面積大，采用最知+道新式節能燃燒構造熱效率高，與傳統的燃燒構造相比節省能源在40%作用，適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。從根本是降低了企業成本，提高了產品的效益。
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