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重慶雞公煲這道風靡川渝的名菜,最初吸引我的是它的名字,一直以為這是一位專門做雞的老板燒的,所以才叫做“雞公”,被朋友們笑話了才知道,原來重慶那里的方言是把“公雞”叫做“雞公”的。冬天正是吃煲的季節,熱騰騰的可以讓人忘掉寒冷,所以今兒咱就吃雞公煲。


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