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海鮮燒烤的做法海鮮燒烤核心技術配方教學 

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刷新時間:
2023-04-14 10:30:11 點擊83684次
分類:
服務區域:
云南/大理
價格:
  • 1 元
形式:
脫產班,周末班,工作日班
級別:
入門/初級
聯系電話:
18187278467 楊老師
QQ:
1074709933
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產品質量:4.0
物流:4.0  服務態度:4.0
默認4分 我要打分

海鮮一上烤架,不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質硬。

在翻烤海鮮時,海鮮必須受熱到一定程度才容易翻面。

如果翻面后,部分海鮮粘在了網架上,說明蛋白質還沒有完全受熱,硬拉只會撕破蛋白質纖維

若是魚類便會形成脫皮現象。


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