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怒江哪里可以學習雙帽豬蹄米線的做法 

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分類:
服務區域:
云南/大理
價格:
  • 1 元
形式:
脫產班,周末班,工作日班
級別:
入門/初級
聯系電話:
18187278467 楊老師
QQ:
1074709933
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產品質量:4.0
物流:4.0  服務態度:4.0
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用料  

干米粉    450g    

豬蹄    2-3塊    

小油菜    4-5棵    

牛骨湯    若干    

酸筍    適量(可不加)    

水    1000g(煮米粉用)    

  干米粉開水泡半小時,如有時間,提前一天晚上泡上。
  水開下入泡好的米線,煮10分鐘左右,無硬心撈出,過涼水(口號會Q一點)。
換高湯煮開,我家廚房正好有前兩天煮的牛骨湯,就用了,可以換成排骨湯或各種肉湯,如果

沒有用生抽等調料調成湯就好。煮開后,再次下入米線,豬蹄,和油菜。豬蹄和油菜按自己喜

歡增減。

  等油菜熟了,即可出鍋。吃之前撒上酸筍,或蘿卜干等爽口的腌菜。開吃!

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