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云南麗江華坪哪里可以學(xué)習(xí)酸辣米線的祥細(xì)做法 

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云南/大理
形式:
脫產(chǎn)班,周末班,網(wǎng)絡(luò)班,工作日班,假期班
級別:
入門/初級
聯(lián)系電話:
18187278467 楊老師
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1074709933
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描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
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云南麗江華坪哪里可以學(xué)習(xí)酸辣米線的祥細(xì)做法

酸辣米線原材料

干米粉,泡菜,小紅辣椒,姜,蒜,蔥,香萊,白芝麻,鹽,醋,生抽,白砂糖

酸辣米線的做法:

1、把細(xì)米粉泡軟,撈起來控干;泡菜切細(xì);蔥、姜、朝天椒、香萊切割成末預(yù)留。

2、下油下鍋燒開,先后放進(jìn)白芝麻、姜、蒜、朝天椒進(jìn)行爆香,再放進(jìn)酸菜炒香。

3、倒一碗水下鍋,燒開,放進(jìn)米糊,燒開。

4、添加鹽、醋、白砂糖、小量生抽(也并不放生抽)攪拌均勻。

5、添加香萊、蔥末,酸酸的火辣辣過橋米線就起鍋了!這類作法類似云南省小鍋米線,過橋

米線可粗可細(xì),隨本人愛好。


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