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云南麗江華坪哪里可以學(xué)習(xí)酸辣米線的祥細(xì)做法 

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2023-07-26 16:23:15 點(diǎn)擊84643次
標(biāo)簽：
酸辣米線
服務(wù)區(qū)域：
云南/大理
形式：
脫產(chǎn)班,周末班,網(wǎng)絡(luò)班,工作日班,假期班
級別：
入門/初級
聯(lián)系電話：
18187278467 楊老師
QQ：
1074709933
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
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云南麗江華坪哪里可以學(xué)習(xí)酸辣米線的祥細(xì)做法

酸辣米線原材料

干米粉，泡菜，小紅辣椒，姜，蒜，蔥，香萊，白芝麻，鹽，醋，生抽，白砂糖

酸辣米線的做法：

1、把細(xì)米粉泡軟，撈起來控干；泡菜切細(xì)；蔥、姜、朝天椒、香萊切割成末預(yù)留。

2、下油下鍋燒開，先后放進(jìn)白芝麻、姜、蒜、朝天椒進(jìn)行爆香，再放進(jìn)酸菜炒香。

3、倒一碗水下鍋，燒開，放進(jìn)米糊，燒開。

4、添加鹽、醋、白砂糖、小量生抽（也并不放生抽）攪拌均勻。

5、添加香萊、蔥末，酸酸的火辣辣過橋米線就起鍋了！這類作法類似云南省小鍋米線，過橋

米線可粗可細(xì)，隨本人愛好。


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