云南麗江華坪哪里可以學(xué)習(xí)酸辣米線的祥細(xì)做法
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聯(lián)系人:大理創(chuàng)飛—楊老師
電話18187278467
地址:大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)
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服務(wù)區(qū)域:
云南/大理
形式:
脫產(chǎn)班,周末班,網(wǎng)絡(luò)班,工作日班,假期班
級別:
入門/初級
聯(lián)系電話:
18187278467
楊老師
云南麗江華坪哪里可以學(xué)習(xí)酸辣米線的祥細(xì)做法
酸辣米線原材料
干米粉,泡菜,小紅辣椒,姜,蒜,蔥,香萊,白芝麻,鹽,醋,生抽,白砂糖
酸辣米線的做法:
1、把細(xì)米粉泡軟,撈起來控干;泡菜切細(xì);蔥、姜、朝天椒、香萊切割成末預(yù)留。
2、下油下鍋燒開,先后放進(jìn)白芝麻、姜、蒜、朝天椒進(jìn)行爆香,再放進(jìn)酸菜炒香。
3、倒一碗水下鍋,燒開,放進(jìn)米糊,燒開。
4、添加鹽、醋、白砂糖、小量生抽(也并不放生抽)攪拌均勻。
5、添加香萊、蔥末,酸酸的火辣辣過橋米線就起鍋了!這類作法類似云南省小鍋米線,過橋
米線可粗可細(xì),隨本人愛好。

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