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原料： 小面團(tuán)1個，凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,奶酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許

制法： 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

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披薩培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容

1）和面的方法
2)面皮的的制作  a.美式面皮的制作   b.意式面皮的制作
3）披薩醬的制作，a.美式比薩醬   b.意式比薩醬
4)披薩的配料5）披薩的點綴6）披薩的烘烤技術(shù)7）披薩的分類
8）常見披薩的制作技術(shù): 水果風(fēng)味披薩; 培根雞肉披薩; 紅酒牛肉披薩 ;火腿蘑菇披薩 ;夏威夷風(fēng)情披薩 ;至尊蝦披薩 ;田園披薩……
    學(xué)習(xí)三天到五天，學(xué)費1680元現(xiàn)收優(yōu)惠價1480元，含實習(xí)材料費，外地學(xué)員提供住，結(jié)業(yè)證書費50元，考全國通用的西式烹調(diào)師等級證報考費按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)另交

結(jié)業(yè)發(fā)證：學(xué)校頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，可考全國通用的國家職業(yè)資格證書，報考費另交

上課時間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

武漢文昌培訓(xùn)地址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))

來校路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn)，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校