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冬蟲夏草是我們熟知的名貴藥材,它可以治很多病,有很好的滋補效果,但是很多人都不懂的怎么吃冬蟲夏草,服用方法錯誤就會大大降低它功效,那么,冬蟲夏草怎么吃效果好呢?它有哪些功效和作用呢?我們在食用的時候要注意哪些事項?下面就讓我們一起去看看吧。
冬蟲夏草有效的食用方法是燉,煲湯用,和鴨在一起用小火慢熬一到兩個小時,效果是好的,冬蟲夏草由于具有免疫調節功能,所以不僅僅適用于瘤病人。那些,因需要使用抗排斥藥而導致免疫低下的病人,也是特別適宜服用冬蟲夏草的。故也推薦肝腎移后的病人服用。
青海的冬蟲夏草資源,主要集中在玉樹和果洛兩地,它們分別占全省冬蟲夏草資源總分布面積的39%和36%,挖冬蟲夏草的故事,也主要發生在這里。 青藏高原的一種“蝙蝠蛾”的飛蛾產下卵,卵孵化成幼蟲,幼蟲吃草根長大。冬天,青藏高原的冬天到處一片白雪皚皚,蝙蝠蛾幼蟲就會鉆到土壤下吃草根,此時所謂“冬蟲”。蝙蝠蛾幼蟲鉆入地下兩三年后,被一種微小的“蟲草菌”乘機入侵了幼蟲的身體,以此寄生。“蟲草菌”這種真菌則慢慢將蝙蝠蛾幼蟲侵蝕而死,并在幼蟲尸體上生長,菌絲體充滿了整個幼蟲身體。 五月下旬,青藏高原溫度逐漸升高,蟲草菌也感受到了溫暖,從幼蟲的頭部生長出來,然后鉆出土壤,冒出像“草尖”一樣的子實體,此為“夏草”。人們發現了“夏草”,就把它連帶裹著絲的“幼蟲尸體”挖出來,經過用小刷子刷掉幼蟲尸體外面的泥土和絲,然后曬干就成了我們看到的冬蟲夏草。
躲過了人類采挖的“夏草”則繼續生長,形成孢子囊,以孢子的方式進行繁殖。夏草再完成“繁殖”后就融化掉了,蟲草孢子們則通過各種方式開始去尋找他們的寄身體——在夏季開始成蟲的蝙蝠蛾幼蟲。 在當地,牧民擁有草山、草場。這些天然的草原和山丘是冬蟲夏草的誕生地,冬蟲夏草就生長在在海拔三四千米的雪山草甸之中。牧民盡管擁有草場和草山,但他們的家庭人數是有限的,到了“挖蟲草季”,一家齊上陣也來不及。
一個月后如果還沒有挖完,那么蟲草就融化掉了,蟲草孢子就逃逸了。 蟲草經 人多為當地少數民族,他們以家族為單位進行蟲草的投資。一般,蟲草 紀人在前一年就會預估來年一座草場的蟲草收益,進而與牧民談價格。如果看好明年的市場價格,可以談到多一點,比如20萬一座山。這時,他就會拿出錢預付給牧民,牧民接下這個錢,就意味著同意轉讓此草場的開采權,并有義務幫助蟲草經 人看好草場。 到了第二年的5、6月份,蟲草經 人便帶著他召集的采挖隊伍進山了。采挖的民工多數來自附近不產蟲草的縣,以及甘肅等地,他們實行的是“計件工資”,每根完整的蟲草根據品相和大小,交到經 人手里可以得到十元至幾十元的報酬。一個月下來也能掙幾萬元辛苦錢。 挖蟲草是個很辛苦的工作,他們要小心翼翼地匍匐在傾斜的山坡上,還要提防蟲草被挖斷。
過去當地人挖蟲草沒有回填,造成了一些環境破壞,但隨著現在挖掘工具的改進,加之他們注意對土坑進行回填,現在已無破壞環境之虞。 在熟手眼里遍地都是蟲草,而在新手眼里卻遍地都是草。也有新手一天也挖不倒一根蟲草,人們戲謔地稱之為“光頭”。 蟲草經 人把每天收來的蟲草小心翼翼地收集起來,還要經過清洗、晾曬等工序,一根冬蟲夏草才算完成了它的采集之旅。




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